家常小豆腐是一道美味的東北家常菜，做法如下：
將黃豆泡水約12到14小時，直到變軟，然後挑選出壞豆，並用清水沖洗乾淨。
將泡好的黃豆攪成末，加入清水攪拌成豆沫。
準備蘿蔔纓子，將其切成顆粒狀。
切大蔥成蔥花，準備適量的手豆油和香油。
將鍋燒熱至冒煙，然後改用小火，先加入豆油和香油，再下入一半的小蔥，炒出蔥香味。
下入小豆腐，用油炒至不粘鍋，炒約十分鐘直至顏色金黃且散發豆香味。
加入少許精鹽和味素調味，再下入蔥花和蘿蔔纓子，繼續炒至蘿蔔纓子斷生，沒有辣味。
最後加入少許調料油和熱油榨的辣椒油提味。
這道菜的關鍵在於熬小豆腐的時間要足夠長，以確保其熟透且香味濃郁。此外，佐料應適量，以免影響原汁原味。