家常炒菜花

家常炒菜花的做法有多種變化，如清炒菜花、蚝油菜花、乾煸花菜和乾鍋花菜等。以清炒菜花為例，做法如下：

準備菜花，將菜花的根部切掉，然後切成小朵。用淡鹽水浸泡10-15分鐘，瀝乾備用。

燒開水，將菜花焯水，撈出後瀝乾水分備用。

鍋中加油熱後，放入蒜末炒香。轉大火，加入菜花翻炒。

加入糖、鹽、雞精等調味料，翻炒均勻後即可出鍋。

此外，還可以嘗試其他變化，如加入五花肉片、辣椒等，增加風味。或者使用不同的調味料，如黃豆醬、番茄醬等，使菜餚更加豐富多彩。