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家裡蛋糕製作方法

製作家裡蛋糕的方法有多種,以下是一種常見的電飯煲蛋糕製作方法:

準備材料。雞蛋6個,家用蛋糕粉(已配比),礦泉水,食用油,如沒有蛋糕打蛋器,可用絞肉機、破壁機或其他旋轉式廚房電器代替。

製作過程。將雞蛋打入大瓷盆中,用筷子調散並攪拌均勻;倒入70克礦泉水,繼續攪拌至無大顆粒;使用電動打蛋器,先低速打均勻,然後高速打5分鐘至液體變奶白色;加入65克食用油,翻拌均勻;在電飯煲底部和內壁塗一層食用油,放一張油紙再塗一點油;倒入麵糊,抖動電飯煲內膽排出空氣後蒸煮。

此外,還有一種烤箱蛋糕的製作方法。備好牛奶、色拉油、食鹽、雞蛋和白糖等材料;打發雞蛋和糖,混合蛋糕粉和奶油,倒入模具中;烤箱預熱至150°C,烘烤40分鐘。

這些方法都是家庭常用的蛋糕製作方式,可以根據個人喜好和設備條件選擇適合的方法。