福壽瓜是一種營養豐富的蔬菜，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的做法：
紅燒福壽瓜。將福壽瓜去皮切塊，與排骨湯、八角、生抽、老抽等調料一起燉煮，直至瓜肉軟熟。
福壽瓜炒肉片。肉片用料酒、蛋清、澱粉醃製後，與福壽瓜片一起炒制，加入適量醋、鹽等調味。
香蔥福壽瓜。福壽瓜切絲，與辣椒、蔥、蒜等一起炒制，加入適量鹽和味素。
清炒福壽瓜。福壽瓜切片後，用油炒制，加入適量鹽調味。
涼拌福壽瓜。福壽瓜切絲，與蒜泥、鹽、香油、醋等調料拌勻。
佛手瓜炒雞蛋。佛手瓜切絲或片，與打散的雞蛋一起炒制，加入適量鹽和蔥花。
佛手瓜炒肉絲。佛手瓜與切絲的豬肉一起炒制，加入生抽、鹽等調味。
這些做法不僅能保持福壽瓜的營養價值，還能使其口感多樣，適合不同口味的食用者。