寶石的切割過程涉及多種不同的切工和技術，以滿足不同寶石特性的需求。根據寶石的種類和特性，可以選擇以下幾種主要的切割方式：
弧面形切工。適用於玉石或部分單晶寶石，特別是具有特殊光學效應的寶石，如貓眼、歐泊等。這種切工特點是寶石至少有一個彎曲面。
圓鑽形切工。這種切工高度為鑽石直徑的58%，台面百分比為43%，適合鑽石的切割。它的設計旨在最大限度地提高鑽石的火彩和光澤。
祖母綠切工。特點是階梯狀的刻面，用於展現寶石的奪目光輝。這種切工主要用於祖母綠，也適合其他透明寶石。
心形切割。這種切割方式適合作為愛的象徵，如鑽石或彩色寶石。心形切割的寶石通常長寬比為1:1。
橢圓形切工。適用於需要展現特定形狀的寶石。
梨形切工。結合了橢圓形和橄欖形的特點，形狀像一顆晶瑩剔透的淚珠。
千禧切割。具有1000個刻面，因其刻面之多能較大程度地將光全反射，使寶石具有較好的火彩。
每種切割技術都針對特定類型的寶石和其特性進行最佳化，以確保寶石的美麗和價值得到最大化的展現。在切割過程中，首先根據寶石的種類和特性確定切割方案，然後進行設計和切割。