使用導熱板的方法根據其類型和用途的不同而有所區別。以下是兩種常見類型的導熱板使用方法：
電磁爐導熱板。首先檢查導熱板表面是否乾淨無異物；打開電磁爐開關，選擇適當的加熱功率，建議控制在1000瓦以下；將空鍋放在預熱區域內，讓導熱板均勻加熱，預熱時間約3分鐘；預熱後，根據需要調整鍋的加熱功率，開始烹飪；在烹飪過程中，避免鍋底與導熱板表面完全接觸，定時分離以保護導熱板；定期檢查鍋底是否平整，及時更換變形鍋具；避免使用腐蝕性清潔劑，用乾布擦拭油污和灰塵，頑固污漬可用軟刷輕刷；長時間未使用時，可擦拭後塗上少量植物油保養表面。
通用導熱板。準備工作時將爐竈調至中火或小火，確保導熱板均勻受熱；將導熱板放置在爐竈上，保持平整穩定；將平底鍋具放置在導熱板上，確保緊密貼合；根據烹飪需求適時調整爐竈火力；烹飪過程中注意觀察食物進度和火候；烹飪完成後及時取下導熱板，用軟布擦拭乾淨，避免使用尖銳物品或粗糙工具。