小柑橘泡水可以採用不同的方法，以下是幾種常見的沖泡方法：
整泡法：
將小柑橘茶的蓋子掀開，整顆放入蓋碗裡。
將沸水倒入小柑橘茶的茶葉里，充分浸潤一到兩分鐘。
隨後用沸水澆淋小柑橘茶。
蓋上碗蓋，悶泡五分鐘即可飲用。
開孔法：
使用茶刀在小柑橘茶的四周鑽九個孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。
將小柑橘茶放入茶壺中，倒入溫水。
放在茶爐上煮沸，讓茶香與果皮的清香融合。
小金桔原產於中國南部，廣泛分布於長江以南各省。它含有豐富的維生素A，C，P和金桔甙等成分，具有美容護膚、開胃生津、消食醒酒的功效。同時，金桔還能維護心血管功能，防止血管硬化，高血壓等疾病。適於胸悶鬱結、不思飲食、醉酒口渴之人食用。金桔還能增強身體抗寒能力，可以防治感冒，降低血脂。