小海蛇的處理和烹飪方法通常包括以下幾個步驟：
冰鎮海蛇使其進入深度睡眠狀態，避免其活動咬人。這時海蛇基本上處於休克狀態，然後切下頭部，放乾體內血液，從腹部開口取出內臟，海蛇的鱗片需要被徹底清理乾淨，這通常通過用沸水燙一遍後用刮魚鱗的方式進行處理。某些品種的海蛇不需要去鱗，只需清理內臟後切段即可。
燉煮海蛇。將處理好的海蛇放入鍋中，加入豬蹄和各種滋補蔬菜，燉煮至肉質軟爛。這種做法稱為海蛇燉豬蹄，具有祛風、燥濕、通絡活血和滋補強壯的功效。
此外，海蛇還可以與其他食材一起烹飪，如與雞、竹筍、香菇、金針菜等一起煮製，或者製成海蛇酒，具有活血化瘀、祛風除濕的功效。