小海蟹可以通過多種方式進行烹飪和食用。以下是一些常見的做法：
爆炒小海蟹：將小海蟹洗淨後，熱鍋涼油放入蔥姜蒜爆香，再放入小海蟹子，添加料酒、十三香翻炒，炒至顏色變紅後加入少許鹽出鍋，裝入盤中，可以放入小米辣、青椒作為點綴。
香辣蟹：清洗海蟹，大腳敲破以便入味，蟹殼用刷子清洗乾淨，切小件，根據個人口味準備蒜蓉、香菜和小辣椒，將海蟹吃完後，配料可以放入清水火鍋中繼續食用。
蒸海蟹：將海蟹洗淨後，用刀把蟹鉗、蟹腿斬下，蟹的身體對半斬開，掰開，去腮洗淨。然後碼好蟹，往蟹上淋入調好的鹽糖水，蓋鍋蓋，中火蒸5-6分鐘。蒸好的海蟹可以沾食黃酒、糖、醋調成的薑末。
以上方法可以根據個人口味和喜好進行選擇和調整，以達到最佳的食用效果。