小米是一種營養豐富的食物，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的吃法：
煮粥。將小米清洗乾淨後，放入電飯鍋或鍋中，加入適量的清水，煮至軟熟成粥。
製作米糊。將小米用破壁機打成粉，然後與水或其他液體混合，製作成口感細膩的米糊。
蒸米糕。將小米粉與麵粉混合，加入酵母粉和糖，發酵後蒸製成米糕，可以配合紅棗或紅糖增加風味。
二米飯。將小米與大米按一定比例（如3:7）混合，煮成類似於白米飯的二米飯，營養更豐富。
雜糧煎餅。將小米粉與玉米粉、麵粉混合，加入水和雞蛋攪拌成糊狀，在電餅鐺中煎製成薄餅。
炒小米。在炒鍋中乾炒小米至金黃色，可以直接食用或用來煮粥。
小米紅棗餅。將小米蒸熟後與紅棗、麵粉混合，製作成餅狀食物。
這些方法都能充分發揮小米的營養價值，根據個人口味和需求選擇合適的烹飪方式。