小米是什麼

小米是一種古老的農作物，原名為粟，也被稱為粱、狗尾草、黃粟、粟米等。以下是小米的詳細介紹：

小米是穀子去殼後的產物，屬於禾本科植物。

小米的米粒很小，直徑大約在1毫米到2毫米之間，呈黃色或黃白色，質地較硬。

小米在中國北方被廣泛用作主食之一，擁有悠久的歷史，是中國北方人民的主要糧食之一。

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