想要煮出好喝的小米粥，可以採取以下方法：
小米預處理。使用100克小米，首先用清水淘洗3~5遍，然後浸泡幾分鐘。避免過度搓洗小米，以免損失營養。
煮粥。取一砂鍋，加入1500毫升水燒至沸騰後加入小米。大火燒開後轉中小火慢煮。此時會出現浮沫，可以用湯勺打散以保留原味。
增加營養和風味。可以加入大米（占小米量的1/2到1/4），這樣能使粥更加黏稠且營養豐富。也可以加入南瓜、山藥、紅棗等食材，增加風味和營養價值。
加油和醋。在粥中加入幾滴食用油可以防止溢鍋，增加香味和亮澤。如果需要，也可以加入一勺白醋以中和小米的鹼性，使粥口感更順滑。
熬煮時間。一般需要熬煮20~30分鐘，直到小米粥變得粘稠。喜歡軟糯的口感可以繼續熬10分鐘。
完成前等待。熬好後不要立即盛出，等待5~10分鐘讓粥表面形成一層米油，這樣的小米粥更加香濃。
以上方法結合了傳統智慧和現代烹飪技巧，可以使小米粥更加香糯、營養豐富。