小米蒸烤箱一直提示加水的原因及解決方法如下：
水箱中的水已經耗盡或水量不足。蒸烤箱是通過加熱水箱中的水來產生蒸汽的。解決方法是檢查並確保水箱中有足夠的水量。
蒸烤箱內部的溫度過高。這可能導致水蒸發得更快，從而需要補充更多的水。解決方法是等待蒸烤箱冷卻到適當的溫度範圍內。
蒸烤箱中的蒸汽不足。這可能意味著沒有足夠的水來產生所需的蒸汽。解決方法是檢查蒸汽產生器是否正常運作，如果需要，進行清洗或更換。
水路堵塞。這是由於長時間未進行清洗和維護造成的。解決方法包括使用專業清洗劑徹底清洗水路，並定期清理水箱、水管等部件。
管路漏水。如果管路漏水，也會導致蒸汽無法正常運行。解決方法是檢查管路連線處是否鬆動或漏水，並更換破損的管路。
保護部件故障。這可能是由於相關保護部件故障引起的，這些部件旨在防止設備在無水狀態下運行時產生過高溫度，並會自動停止工作以避免損壞。在這種情況下，可能需要將設備送修。
如果上述方法都無法解決問題，還可能是其他故障，如蒸汽泵出現故障、加熱元件損壞等。這時應聯繫專業的售後維修人員進行檢修。