赤小豆的吃法有多種，以下是一些常見的做法：
赤小豆蒸糕。將赤小豆浸泡後蒸熟，加入紅棗、葡萄乾、紅糖、牛奶、玉米麵和糯米粉等食材，攪拌均勻後蒸製而成。
綠豆百合粥。將綠豆和大米浸泡後煮粥，加入百合和冰糖，煮至軟糯。
綠豆糕。將綠豆蒸熟後製成綠豆沙，加入黃油和白砂糖製成綠豆糕。
五豆湯。用綠豆、紅豆、黑豆、白扁豆和甘草燉煮而成。
牛乳綠豆湯。將綠豆和大米打成漿，加入牛奶和水煮成湯。
甜蜜紅小豆糖水。將紅小豆煮爛後加入冰糖，可撒上桂花或枸杞作為裝飾。
這些吃法既美味又營養，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。