小象拔蚌是一種美味的海鮮，適合多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
蒸煮。將小象拔蚌洗淨，去掉雜邊，將蚌肉片成薄片，撒上蒜末、薑絲，蒸兩三分鐘直至熟透。也可以將蒸好的蚌肉片迅速撈出後泡冰水，瀝乾水分，加入調味料和蔥油。
刺身。將象拔蚌在80度左右的水中燙一下，剝去外層的沙衣，切成薄片，擺盤，搭配芥末和醬油等調味料。
醬爆。將象拔蚌切片後，在滾水中汆燙1分鐘，撈出瀝乾。用油炒香蒜末、薑末和辣椒絲，加入XO醬和其他調味料，最後加入象拔蚌片翻炒均勻。
蒸冬粉。將泡好的冬粉加入調味料，上面擺放象拔蚌，撒上薑絲、蔥花等，蒸熟後澆上熱油和香菜點綴。
炒雞蛋或蔬菜。將象拔蚌切成小塊或片狀，與雞蛋或各種蔬菜（如青瓜、冬菇、蘿蔔等）一起炒制，是一種簡單又美味的做法。
每種做法都能突出小象拔蚌的獨特風味和口感，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方法。