屯堡人的食物豐富多樣，具有鮮明的地域特色和軍事文化影響。以下是一些詳細介紹：
臘肉血豆腐。將臘肉和血豆腐切片後蒸熟，透亮的臘肉、香軟的血豆腐，伴著淡淡的松枝薰香味，是屯堡人喜愛的美食。
鹽菜肉。一種用芥菜晾乾切碎醃製的扣肉，與五花肉一起製作，是屯堡人受歡迎的美味佳餚。
糟辣肉。用糟辣椒炒制的肉片，酸辣爽口，開胃下飯。
韭黃炒油炸豆腐絲。寓意著「九」（久）長長久遠和糧食滿倉的美好願景。
鵝脖蔣（清蒸蛋卷）。湯清味鮮、鹹香可口。
馬燒臘。一種特色的軍旅菜品，用新鮮馬肉醃製後烘烤製成，是屯堡獨有的特產。
蒜苔炒臘肉。臘肉的鹹味配上蒜苔的清甜，是屯堡人家常的美食。
蠱子湯。一種內容豐富的湯菜，有油炸豆腐果、冬粉等，營養豐富。
這些食物不僅展現了屯堡人的烹飪技藝，也反映了他們的文化傳統和生活方式。