泡山楂的方法有多種，以下是幾種常見的泡法：
簡單泡水。將適量的山楂乾放入乾淨的容器中，用開水沖泡，蓋上蓋子，泡5分鐘左右後撈出山楂即可。泡好的山楂水可以加入蜂蜜或白糖調味。
鹽水浸泡後泡水。先將新鮮山楂放入盆中，加入清水和食鹽，攪拌均勻後浸泡20分鐘進行殺菌消毒。然後加入麵粉搓洗，去除雜質。洗淨後，沖洗乾淨並瀝乾水分。最後，將山楂放入乾淨的容器中，加入開水泡製。
醋泡山楂。將洗淨的山楂放入乾燥的容器中，倒入適量的米醋或其他類型的醋，沒過山楂。根據個人口味加入冰糖，密封後放入冰櫃浸泡3天。
製作山楂汁。將山楂在淡鹽水中泡10分鐘，然後沖洗乾淨。去核後，加入適量的水和冰糖，大火燒開後轉中火煮至山楂軟爛，湯汁黏稠呈紅色。冷卻後過濾出山楂汁飲用。
以上方法可以根據個人口味和需求進行調整。