山藥的烹飪方法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些美味的山藥烹飪方法：
清淡口味。將山藥去皮洗淨後切片，放入清水中煮沸，加入少量食油，再加入適量鹽、蔥花和味精調味即可。或者將山藥切段，煮至熟透後撈出，用植物油炒制，加入澱粉翻炒至微黃。
雜蔬羹。將山藥、胡蘿蔔、香菇和青菜切碎，與雞蛋液混合，加水煮成羹，調味後即可食用。
煎餅。將山藥蒸熟後壓成泥，加入麪粉和黑芝麻攪拌成團，做成小餅煎至兩面金黃。
蒸丸子。將山藥、胡蘿蔔和豬肉混合製成丸子，蒸熟後食用。
燉排骨。將山藥和排骨一起燉煮，簡單易做，營養豐富。
肉丸湯。將山藥和豬肉混合製成肉丸，煮湯食用。
紅棗焗山藥。將山藥、紅棗和蒜粒放入砂鍋中焗制，調味後即可食用。
炒山藥。將山藥切條焯水後與肉絲、青椒絲等食材一起炒制，調味後即可食用。
以上方法各有特色，可以根據個人喜好和食材搭配選擇適合的做法。