山藥排骨湯怎麼煮

山藥排骨湯的做法如下：

準備排骨。選擇肉多骨小的排骨，用清水洗淨後浸泡10分鐘。然後放入鍋中，加入清水和細鹽，煮沸後煮1分鐘，撈出並用清水沖洗乾淨。

準備山藥和其他食材。去皮的山藥切成滾刀塊備用。準備薑片、大蔥、紅棗、桂圓、黃芪、麥冬等食材。

煮制。將排骨放入砂鍋中，加入足量的清水和蔥姜，大火煮沸後轉小火燉煮。燉煮半小時後，加入山藥繼續燉煮。

調味。燉至山藥軟爛後，加入鹽、雞精、胡椒粉調味，攪拌均勻。最後加入泡水的枸杞，再煮2分鐘即可。

這道湯具有滋補作用，適合各種季節食用。