山雞變鳳凰是中國民間愛情傳說故事。故事的內容是：古代窮書生張偉突然得到一隻山雞和一串野雞蛋，山雞和那串野雞蛋的非凡來路，其實是仙女想試他的人品。而他的思想、品德沒有經受住仙女帶他入夢後所受誘惑的考驗，隨即離開了她。後來，他日夜攻讀詩書，三年苦盡甘來高中狀元並當了巡撫大人，再到仙女廟上香時發現“她”竟變成仙女下凡到了自己府上洗衣裳。這回張偉驚醒，痛不欲生。於是他寫信求婚並表明心意“仙女下凡送子在身旁，書生落榜愁斷腸。曾對仙女魂牽夢，拒娶之恩豈敢忘？”。他的誠意感動了仙女，他與仙女成婚，不久，那渾身雪白的山雞，居然真的變成了“金鳳凰”，並很快孵出三隻小鳳凰。這個故事寓意是：做人要腳踏實地，不要為了一時的成功而得意忘形，要時刻保持一顆真誠的心。
以上是山雞變鳳凰故事的大致內容，如果您還有疑問，建議詢問專業人士獲取解答。