岑溪的美食種類豐富，其中一些著名的美食包括：
岑溪豆腐釀。這是一種將豆腐切開並填充香辣鮮肉餡料的小吃，蒸煮至熟透，外脆內嫩，搭配特製的辣椒醬，非常美味。
岑溪古典雞。這道傳統名菜以鮮嫩多汁著稱，選用當地土雞為主料，經過精心烹飪，保持了原汁原味的口感。
岑溪花崗岩烤肉。這種獨特的烤肉方式利用了岑溪豐富的花崗岩資源，將肉類在大塊的花崗岩板上烤制，增添了獨特風味。
岑茶。岑溪特有的一種茶葉，以其清香和滋味著稱，是當地人日常生活的一部分。
三黃雞。因毛黃、腳黃、嘴黃而得名，以其肉厚皮薄、骨酥肉嫩而聞名。
米粉。分為濕粉和乾粉兩種，以新圩石磨米粉和三堡米粉為代表，製作講究，搭配上乘的佐料。
牛雜。夜晚在岑溪街頭可以聞到牛雜的誘人香味，用料精挑細選，調味料秘制配方，美味可口。
炒螺。岑溪夜宵的特色小吃，將石螺用多種調料油爆後煮熟，香氣四溢。
若想品嘗這些美食，可以前往岑溪商貿城或麗景灣附近的餐館和美食街。