峰終定律(Peak-End Rule)，是由心理學家丹尼爾·卡尼曼(Daniel Kahneman)提出的一種認知偏見，該定律指出人們對一段體驗的記憶主要取決於體驗過程中的高峰（無論是正向還是負向）和結束時的感覺，而與整個體驗的持續時間或平均水平關係不大。
在體驗過程中，無論好壞，最終能夠被記住的是體驗的最高點（峰值）和結束時的感覺（終值），即使這些高峰和結束時刻之間存在負面的對比，這種定律仍然有效。這一發現對經濟研究、企業管理和政府決策產生了深遠影響，開啟了服務模式的新視角。例如，在服務行業中，商家可以通過創造關鍵時刻（MOT）來提高顧客的滿意度和記憶，如通過提供優質的結束體驗（如贈送小禮品）來增強顧客的記憶。