工程是指將科學、數學、技術套用於實際問題的解決過程。
這個過程涉及將自然界的物質和能源通過結構、機器、產品、系統和過程轉化為人類所需的東西，目的是在有限的時間、人力和物力條件下，創造出高效、可靠且對人類有用的產品和系統。工程不僅包括具體的物理建設項目，如建築、道路、橋梁等，還包括非物理性質的工程，如軟體開發、數據管理、系統設計等。
隨著社會的發展，工程的概念也在不斷擴展，涵蓋了越來越多的領域和技術。在現代社會中，工程不僅是一門科學技術，也涉及到複雜的項目管理，包括規劃、組織、指導和控制等多個方面。