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巧克力磚可以做什麼

巧克力磚可以用於製作巧克力熔岩、巧克力甜品等。具體的製作方法如下:

將牛奶巧克力切碎,裝進一箇大碗裏,放在燒好的熱水上面,隔熱水靜置3分鐘。

然後攪拌順滑。

加入3個雞蛋,每次加一箇,攪拌均勻後再加下一個。

再倒入淡奶油,攪拌均勻。

可可粉、低筋麪粉、糖粉混合,然後篩進巧克力糊裏,攪拌均勻。

把糊糊過篩一遍。

模具內部抹一點黃油。

把巧克力糊過篩倒進模具裏。

準備一箇烤盤倒入熱水,模具放進烤盤裏。

烤箱提前預熱,160度35分鐘。

烤好以後晾涼,包上保鮮膜放冰箱冷藏一晚上,脫模,可以用電吹風,噴槍,毛巾熱敷來幫助脫模。

表面撒一層可可粉。

以上步驟完成後,就可以得到巧克力磚了。