把菜餚分給座上的客人 布菜的意思是把菜餚分給座上的客人。這個行為可以是客人給主人夾菜，也可以是主人給客人夾菜。在一些地方，如北京，布菜還有「為客人夾菜」的意思。在席間，使用匙或筷子為客人拈菜也被稱為布菜。這個詞語體現了禮貌和共享美食的文化習俗。