帖餑餑熬小魚

「貼餑餑熬小魚」是天津一道傳統特色風味的地方美食，也馳名中國各地。這道菜主要由小魚和玉米麵製成的餑餑組成，做法是將處理好的小魚貼面用油煎透，然後與蔥、姜、蒜、腐乳、醋、醬油等作料一起烹煮，餑餑則是用玉米麵和黃豆面和好，放到鐺上貼好或蒸製成金字塔狀的窩頭，與熬魚搭配食用，吃起來香甜爽口。

此外，「貼餑餑熬小魚」在烹飪過程中還有一些改進和創新，例如使用鮮活的鯽魚代替傳統的麥穗小魚，以及在製作餑餑時加入不同的配料和製作方法。這道菜不僅色澤誘人，而且味道鮮美可口，是天津地區特色傳統小吃之一。