帝王菜，也被稱為「埃及帝王菜」或「野痲嬰」，是一種椴樹科黃痲屬的一年生植物。
帝王菜的主要食用部分是其嫩莖葉，可以通過多種方式進行烹飪，如生吃、涼拌、煮湯或涮火鍋，其葉片卵狀披針形，葉面光滑，具有豐富的營養價值，包括胡蘿蔔素、維生素、礦物質如鈣、磷和鐵等，是一種受歡迎的營養保健蔬菜。帝王菜具有促進消化、改善食慾、補充營養、消水腫、滋潤咽喉等功效。並且，在2008年被加入到了奧運會賽事的食譜中，被譽為「奧運蔬菜」。
帝王菜，也被稱為「埃及帝王菜」或「野痲嬰」，是一種椴樹科黃痲屬的一年生植物。
帝王菜的主要食用部分是其嫩莖葉，可以通過多種方式進行烹飪，如生吃、涼拌、煮湯或涮火鍋，其葉片卵狀披針形，葉面光滑，具有豐富的營養價值，包括胡蘿蔔素、維生素、礦物質如鈣、磷和鐵等，是一種受歡迎的營養保健蔬菜。帝王菜具有促進消化、改善食慾、補充營養、消水腫、滋潤咽喉等功效。並且，在2008年被加入到了奧運會賽事的食譜中，被譽為「奧運蔬菜」。