帶殼鹽水花生的製作方法如下：
選擇新鮮、無蟲害的花生，清洗前先用清水浸泡約30分鐘，以便充分吸水膨脹，使花生更容易煮熟且口感更佳。
用流動的水沖洗花生，去除表面的泥土和雜質，注意不要用力搓揉，以免損壞花生殼。
可將花生的一端輕輕捏開，以便調味料更好地滲透，使花生更加入味。
將花生放入鍋中，加入適量的清水，水量應完全覆蓋花生。
根據個人口味，加入適量的食鹽和其他香料如八角、桂皮、花椒、香葉、乾紅辣椒等，這些香料可以提前炒香以釋放其香味。
用大火將水燒開，然後轉小火煮至花生熟透，煮的時間根據花生的大小和個人喜好調整，通常在30分鐘到1小時之間。
煮好後，讓花生在鍋中自然冷卻，這樣可以使花生更加入味。
撈出花生後即可食用，也可以將花生放入密封容器中保存，以保持其口感。
根據個人口味，可以適當調整鹽的用量和其他香料的種類和數量。煮好的鹽水花生可以放入冰櫃冷藏，口感更佳。