乾麪筋是一種可以變化出多種烹飪方式的食材。以下是幾種常見的烹飪方法：
涼拌乾麪筋。先將乾麪筋泡發，然後焯水並過涼水，擠幹水分備用；製作調料，如蒜末、小米辣、醬油、香醋、雞精、辣椒油等，混合均勻後，將調料倒入麪筋中拌勻。
炒麪筋。先將乾麪筋泡發並焯水，然後切成絲；在油鍋中加入蔥花、蒜末和幹辣椒爆香，再下面筋和青椒絲翻炒；加入生抽、鹽、味精等調味料，大火翻炒至熟透。
麻醬麪筋。先將乾麪筋泡發並焯水，然後擠幹水分；製作料汁，包括芝麻醬、蒜泥、生抽、蠔油、白糖等，混合均勻後與麪筋拌勻。
這些方法都能充分展現乾麪筋的風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。