年糕煎蛋

年糕煎蛋的做法如下：

準備年糕和雞蛋，將年糕切成約0.5厘米厚的片狀。

將雞蛋打散成蛋液備用。

在不粘鍋中加熱少許油，將年糕片平鋪在鍋中煎至金黃色，翻面繼續煎半分鐘左右。

將雞蛋液均勻地灑在年糕片上，煎至蛋液開始凝固，年糕片可以粘合在一起。

翻面繼續煎至雞蛋液完全凝固，年糕片變成金黃色。

可根據個人喜好添加調味料，如海鹽、黑胡椒粉、蔥花和芝痲等。

煎好的年糕煎蛋裝盤後即可享用。