年糕是一種美味且多變的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種口味。以下是一些流行的年糕做法：
韓式炒年糕。將年糕、蒜末、白芝麻、韓式辣醬、番茄醬、陳醋、糯米粉或玉米澱粉、糖和水混合在一起，煮至年糕變軟後，加入牛肉或蔬菜翻炒，最後加入調好的醬汁。
脆皮年糕。使用黑胡椒醬、燒烤醬、番茄醬、蜂蜜、孜然粉和辣椒粉混合而成的醬料，將油熱後的年糕條煎至兩面金黃後，插上竹籤並刷上醬料，撒上白芝麻。
紅糖年糕。將紅糖、姜粉和開水混合，加入糯米粉攪拌，然後在蒸鍋中蒸約一箇小時。冷卻後，表面抹上熟油，蓋上保鮮膜，第二天再脫模。
炒年糕。將年糕、火腿腸、雞蛋和青菜炒制，加入醬油和食鹽調味。
蒸年糕。將粘米粉和糯米粉混合，加入溫水攪拌成團，分成小劑子後蒸熟，可以製作成年糕條或直接冷凍保存。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的做法。