年糕是一種常見的傳統美食，有多種烹飪方法。以下是一些常見的年糕食用方法：
煎年糕。將年糕切成小片，用食用油煎至兩面微黃，可以撒上一些糖增加甜味。
排骨年糕煲。將新鮮的排骨和年糕一起燉煮，加入薑片、蔥段等調料，燉煮至排骨酥爛、年糕軟糯，最後根據口味加入調味料。
雞翅年糕煲。將醃製好的雞翅和年糕、蔬菜一起燉煮，加入高湯或清水，燉煮至食材入味。
莆田年糕（金粿）。將糯米粉和食用鹼混合後蒸熟，冷卻後切塊，可以蘸糖或進行炒、煎、炸等二次加工。
烤年糕。將年糕表面劃十字，用空氣炸鍋烤制，撒上黃豆粉、紅糖漿或醬油等調味料。
牛奶年糕。將年糕煮軟後加入牛奶（或酒釀、蜂蜜），煮至微沸即可。
這些方法展示了年糕的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方式。