康乃馨可以通過不同的方式食用，以下是一些常見的吃法：
花茶。這是一種流行的食用方式。首先去除康乃馨的花萼和梗，然後將花瓣烘乾並儲存在不透氣的罐子中。飲用時，只需取出適量花瓣沖泡即可。
花酒。將新鮮康乃馨花瓣浸泡在鹽水中約兩小時，以去除澀味並殺滅細菌。之後將花瓣晾乾並放入白酒中，同時加入適量的冰糖。將配製好的花酒密封並存放在陰涼處，大約兩三個月後即可飲用。
花粥。將新鮮、清洗乾淨的康乃馨花瓣與米飯和水一起煮成粥。
涼拌康乃馨。將康乃馨花瓣洗淨後用開水焯燙，再放入冰水中浸泡，然後撈出瀝乾水分，加入調料拌勻。
炒康乃馨。先將康乃馨花瓣焯水去除澀味，然後加入炒菜中快速翻炒。
煮康乃馨。將花瓣焯水後，加入雞湯或清湯中煮沸，再加入調料煮至軟爛。
麵食造型。可以用麵團製作成康乃馨的造型，通過捏制和蒸煮來食用。
康乃馨的這些食用方式不僅美味，還具有一定的健康益處，如清肝涼血、改善血液循環、增強新陳代謝等。