查詢建行信用卡的利息，您可以採取以下幾種方法：
查看信用卡賬單。建行每月會寄送信用卡賬單，其中詳細列出了當月消費明細、信用額度使用情況及相應的利息費用。
通過建行的線上銀行或手機銀行。您可以登錄建行的官方網站或下載建行的手機銀行套用，進入信用卡相關頁面查詢信用卡的欠款使用情況和利息費用。
撥打建行客戶服務熱線。您可以撥打建行的客戶服務熱線（如95533），根據語音提示選擇信用卡相關服務，向客服人員諮詢信用卡的利息等信息。
使用信用卡官方應用程式。建行可能提供專門的信用卡查詢應用程式，您可以通過下載安裝這些應用程式，查看信用卡的償還相關信息，包括利息費用。
前往建行櫃面。您可以前往建行的櫃面服務視窗，憑身份證和信用卡，向櫃員諮詢信用卡的利息情況。
登錄中國人民銀行信用信息服務平台。雖然主要用於查看信用報告，但也可能包含利息記錄。
以上方法可以幫助您方便地查詢到建行信用卡的利息情況。