彩椒的種植時間因地區和種植方式的不同而有所不同。以下是幾種常見的種植時間：
春天種植。春天是種植彩椒的好時節，一般在3月份進行，這時的生長環境溫暖，有利於彩椒的生長。
大棚種植。在大棚中，彩椒可以四季播種，但最佳時間是7月中下旬至12月下旬。
陽台盆栽種植。在陽台盆栽種植的情況下，適合在2~3月份或7~8月份種植。
根據當地氣候條件。一般來說，當夜間最低溫度達到15度以上時，就可以種植，具體時間需根據當地氣候條件調整。
此外，種植彩椒還需選擇疏鬆、肥沃、排水良好的土壤，適宜的pH值在6.0~7.0之間。種植後可澆水保濕，並定期施肥，以保持土壤微濕和適當溫度。