彩椒炒蘑菇

彩椒炒蘑菇是一道簡單又美味的菜餚，其做法多樣，以下是一種常見的做法：

將蘑菇洗淨後切片，彩椒洗淨切成菱形塊。

將蘑菇在沸水中焯一下，然後瀝乾水分備用。

炒鍋加油，燒熱後先放入彩椒炒約2分鐘，然後加入蘑菇一起炒。

最後加入適量的調味料，炒勻後即可出鍋。

這道菜色彩鮮艷，口感清脆，富含營養，是一道適合各種場合的家常菜。