彭曼公式是一個用於計算蒸發能力（水面蒸發）的半經驗半理論公式，由英國的H.L.彭曼提出。該公式的計算公式為E0=(Δ(R/L)+γEa)/(Δ+γ)，其中：
Δ=(es-ea)/(Ts-Ta)是飽和水汽壓對溫度的導數，即平均氣溫Ta時飽和水汽壓曲線的斜率，僅是溫度的函式；
R為輻射平衡，可以根據經驗計算公式得出，Ra是天文輻射，α是蒸發麵反射率，n/N是日照百分率，σ是史蒂芬-波爾茲曼常數；
L為蒸發潛熱；
γ為乾濕表常數，數值上等於CpPa/0.622L，Cp是定壓比熱，Pa為大氣壓；
Ea為空氣乾燥力，它與空氣飽和差和道爾頓蒸發風速函式有關。
以上公式和變數共同構成了彭曼公式的計算基礎，它被廣泛套用於計算和分析水面蒸發等蒸發能力相關領域。