微波吸收性能主要取決於材料的介電性質，包括介電常數（εr）和介質損耗角正切值（tgδ）。以下是微波吸收性能的相關信息：
極性分子：由極性分子組成的物質，如水分子，能較好地吸收微波能。這是因為極性分子具有較大的介電常數，從而對微波有較強的吸收能力。
非極性分子：由非極性分子組成的物質，如聚四氟乙烯、聚丙烯、聚乙烯、聚碸等，基本上不吸收或很少吸收微波。這類物質能透過微波，而不吸收微波，因此常用於微波加熱用的容器或支承物，或做密封材料。
微波加熱的特點：微波加熱具有穿透性，能快速使介質材料內部和外部同時加熱升溫，形成體熱源狀態，大大縮短了常規加熱中的熱傳導時間。此外，微波加熱是瞬時加熱升溫，能耗低，且輸出功率可調，有利於自動控制和連續化生產。
食品加熱：含水量對微波加熱效果影響很大。例如，水分子對微波的吸收能力很強，而蛋白質、碳水化合物等的介電常數相對較小，對微波的吸收能力比水小得多。
以上信息總結了微波吸收性能的相關原理和套用，希望對你有所幫助。