微生物之父

路易·巴斯德

微生物學之父是路易·巴斯德。

巴斯德是法國微生物學家、化學家，他用著名的鵝頸瓶實驗有力地證明了細菌只能來自於空氣中已經存在的細菌，而不能憑空產生。同時，他發現了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，對微生物學有著突出的貢獻，因此被稱為「微生物學之父」。除此之外，他在戰勝狂犬病、雞霍亂、炭疽病、蠶病等方面都取得了成果，是19世紀最有成就的科學家之一。其發明的巴氏消毒法直至現在仍被套用。