徵收率與稅率是兩個不同的概念，主要區別在於它們的適用對象、計算方式和權威性。
徵收率通常用於特定的貨物或納稅人銷售的貨物、應稅勞務在某一生產流通環節的應納稅額與銷售額之間的比率。它是針對小規模納稅人和一般納稅人適用或者選擇採用簡易計稅方法計稅的項目而設定的。在納稅人因財務會計核算制度不健全，不能提供稅法規定的課稅對象和計稅依據等資料的情況下，稅務機關會經調查核定，按與課稅對象和計稅依據相關的其他數據計算應納稅額的比例。
相比之下，稅率是對徵稅對象的徵收比例或徵收額度，是計算稅額的尺度，也是衡量稅負輕重與否的重要標誌。稅率通常適用於一般納稅人，具有更高的法定性和穩定性。