心之谷是什麼

紅豆

“心之谷”是對紅豆的稱呼，這個名稱源自古代中醫李時珍的稱譽。

紅豆屬於豆科植物赤豆的種子，不僅味道美味，還具有一定的藥用價值。在中醫理論中，紅豆被認爲是養心補血的食材，有助於清心火和補心血，對於改善心臟功能和血液循環有一定的幫助。此外，紅豆還富含粗纖維、鐵質、鉀元素、維生素和礦物質等營養成分，有助於消腫利尿、潤腸通便、補血強心。