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心太軟作法

心太軟是一種美味的中式甜品,主要材料包括紅棗糯米粉。製作心太軟的步驟如下:

準備紅棗。將紅棗洗淨,用小刀在棗子上劃一刀,以便去除棗核。

準備糯米麵團。將糯米粉與溫水混合,揉成光滑的麵團。

填充紅棗。將糯米麵團搓成小條,塞入去核的紅棗中。確保糯米糰不要太大,以免影響口感。

蒸製。將填充好的紅棗擺放在蒸盤中,蒸鍋中水開後,放入蒸盤,蒸約10到15分鐘。

調味。蒸好後,可以根據個人喜好在心太軟上淋上糖桂花蜂蜜煉乳增加風味。

這種甜品以其軟糯的口感和甜蜜的味道而受到喜愛,是一道適合家庭製作的簡單甜點。