"忌刀砧"的意思是在特定的日子裏，忌諱使用刀和砧板。這個概念通常與"屠夫"、"肉販"等職業有關，因爲他們在使用刀和砧板進行工作時，會遇到這樣的忌日。在這些日子裏，他們通常會選擇休息，不使用刀和砧板進行工作。