快速去蒜皮有多種方法，可以根據不同的需求和場景來選擇合適的技巧。以下是一些常用的方法：
浸泡法。將大蒜掰成一瓣一瓣後，浸泡在清水中約5至20分鐘。這樣處理後，蒜皮會變軟，更容易剝離。
搖晃法。將大蒜瓣放入不鏽鋼盆或寶特瓶中，蓋好蓋子後上下搖晃約1分鐘，使蒜皮與蒜肉分離。
手捏法。用手捏住大蒜的頭部和尾部，輕輕擠壓，使蒜皮裂開，然後剝離。
刀切法。用刀輕輕拍打或切去大蒜的頭部和尾部，然後用手輕鬆剝離蒜皮。
微波爐加熱法。將大蒜放入微波爐中加熱30秒，使蒜皮鬆散，易於剝離。
冷凍法。將大蒜放入冰櫃冷凍一段時間後，再拿出來剝離蒜皮。
這些方法各有優劣，適用於不同的需求和場景。例如，浸泡法和搖晃法適用於大量剝蒜的情況，而手捏法和刀切法則更適合處理少量大蒜。選擇合適的方法可以大大提高剝蒜的效率。