製作雞蛋紫菜湯的方法如下：
準備材料。需要雞蛋、紫菜、蔥花、蝦米（可選）。
泡紫菜。將紫菜用50~70度的溫水泡發，以保留其營養和風味。
準備雞蛋液。將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻成蛋液。
煮水。在鍋中加入適量的水，燒開後加入蝦米（可選）。
調味。加入蔥花、鹽、雞精等調味料，根據個人口味調整。
勾芡。在鍋中加入澱粉水，勾上一層薄薄的芡汁，使湯汁更加濃稠。
倒入蛋液。用勺子將蛋液慢慢倒入鍋中，形成蛋花。
完成。蛋花熟後即可關火，利用餘溫將紫菜燙熟。
以上步驟可以根據個人喜好進行調整，希望您能製作出美味的雞蛋紫菜湯。