栽種雪蓮果的步驟如下：
選地整地。選擇土層深厚、肥沃、土質疏鬆的中性或微酸性沙壤土地。整地時，要做到細、勻、松，為雪蓮果種苗創造適宜生長的土壤條件。行距約140厘米，株距約50厘米，種植密度約900株/畝為宜。
定植。春季3月份開始定植，一般採用單行種植的方式，現在多為地膜種植。定植前要施基肥，並覆好地膜，然後開始移栽種苗。定植後要澆透雪蓮果種苗，以提高其成活率。
肥水管理。雪蓮果需水量較少，生長前期需水量較少，生長中後期需水量大大增加。要及時進行灌溉，並及時追肥，特別是塊根膨大階段要適當追加鉀肥。
整枝摘心。當雪蓮果植株長到1米左右時，會長出很多杈子，這時要將過多的杈子除去。長勢過旺時還要對植株進行摘心，以控制地上部分旺長，促進塊根膨大。
病蟲害防治。注意防範病害，如立枯病，可用腐熟肥防止，並在發現病株時及時清除，噴灑殺菌劑。常見的蟲害有地老虎，可用辛硫磷乳油1000倍液噴灑幼苗進行防治。
採收。雪蓮果採收宜在11~12月間進行，此時土壤稍乾，塊根自然失水後進行採收。注意採收溫度不宜低於10度，採收時先將枝條砍割留20公分左右的植株桿，然後挖松兩側土壤，慢慢拔起植株桿連同雪蓮果塊根提出，最後分離根塊和植株桿，儲藏。
留種。雪蓮果採收後，將果實上面的種球切下來，傷口處理後埋在沒有凍害的河沙室內，等到第二年作為種子種植。