不使用烤箱製作蛋糕的方法有很多，以下是幾種常見的做法：
脆餅乾蛋糕。將餅乾搗碎後與融化的黃油混合，鋪在模具底部，倒入牛奶和蛋黃液混合物，加入朱古力片融化後混合，倒入模具中冷藏凝固後即可食用。
舒芙蕾。在平底鍋中將蛋清和蛋黃混合後煎製成圓形餅，然後疊加並繼續煎制，直至兩面金黃且內部蓬鬆。
冰蛋糕。使用餅乾、淡奶油、馬斯卡彭乳酪等材料製作，可以有不同的口味和裝飾，如奧利奧櫻花冰蛋糕、摩卡吐司冰蛋糕等。
蒸蛋糕。將雞蛋、牛奶、玉米油、低筋麵粉和糖混合後蒸製而成，質地蓬鬆柔軟。
電飯煲蛋糕。使用蛋糕預拌粉、雞蛋、牛奶和玉米油混合後，在電飯鍋中蒸製而成，適合家庭製作。
這些方法都能製作出美味的蛋糕，無需使用烤箱。