土豆沙拉的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備食材。土豆、雞蛋、火腿、洋蔥、胡蘿蔔、青豌豆等，這些食材可以根據個人口味進行調整。
土豆處理。將土豆洗淨去皮，切成塊或丁，然後蒸熟或煮熟，蒸煮時間根據土豆的大小和個人喜好調整。
製作土豆泥。蒸熟的土豆晾至不燙手後，用勺子或叉子壓成泥狀，土豆泥的質地應保持一定的顆粒感，不宜過於細膩。
加入調料和配料。將切好的火腿、洋蔥、胡蘿蔔等配料加入土豆泥中，根據口味加入沙拉醬、鹽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻。
調整口感。可以加入牛奶或優酪乳以調整沙拉的稀稠度，如果需要更加豐富的口感，可以加入煮熟的雞蛋丁或其它喜歡的配料。
裝飾和造型。將攪拌好的土豆沙拉放入碗中，用勺子壓實後倒扣出來，形成圓形，可以加上小番茄或其它蔬菜進行裝飾。
這是一種基礎的土豆沙拉做法，您可以根據自己的口味和需求進行調整和變化。