製作粘米粉的過程主要包括以下幾個步驟：
選擇大米。普通大米淘洗乾淨後，需要用水浸泡半小時以上，直到大米變得柔軟，容易碾磨。
瀝乾水分。將泡好的大米倒在籃子中，瀝乾多餘的水分。
乾燥處理。大米可以通過晾乾、吹乾或使用烤箱烘乾的方法進行乾燥處理，夏天可以晾乾或吹乾，冬天則建議使用烤箱低溫烘乾，以防止米粒粘連。
研磨成粉。將乾燥的大米放入破壁機或料理機中，逐步碾磨成粉末，由於大米吸水後變得較軟，容易碾磨，所以可以少量多次地放入機器中，直到得到細膩的米粉。
過篩。將研磨好的米粉過篩，以去除顆粒較大的米粒和雜質，使米粉更加細膩均勻。
曬乾和保存。將過篩後的米粉放在陽光下曬乾，以進一步去除水分，增加保存時間並防止發霉，曬乾後的米粉應密封保存，以保持其品質。
以上步驟完成後，就成功製作出了粘米粉，這種自製粘米粉適用於各種需要使用粘米粉的食譜中。