義大利麵的做法多樣，這裡提供一種常見的做法。首先需要準備義大利麵、豬肉末、西紅柿、洋蔥、香菇、青椒、火腿腸等材料。具體步驟如下：
將豬肉末放入碗中，加入生抽、料酒、澱粉，拌勻後醃製十分鐘。
西紅柿切丁，洋蔥、香菇、青椒、火腿腸切成丁備用。
鍋中加適量清水，大火燒開，加入義大利麵，煮8到10分鐘。煮好後用冷水沖洗，控乾水分，加入少許香油拌勻防止粘連。
鍋中加油，先炒香肉末，再加入洋蔥、香菇、青椒、火腿腸丁翻炒。
加入西紅柿丁，翻炒出湯汁，加入番茄醬、鹽、蚝油、白糖調味。
最後加入煮好的義大利麵，攪拌均勻後即可出鍋。
這是一種比較基礎的義大利麵做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。